ブログトップ

南の魔女の小部屋

マンゴプリン

とても簡単なプリンです
ペコリの料理を参考にしました


マンゴプリン





材料

   *マンゴ缶         1缶(少し残しておく)
   *生クリーム        100cc
   *牛乳           100cc
   *砂糖           大さじ2(入れなくても良い)
   ゼラチン          5g(1本)
   水             大さじ2


作り方 

   ① *の材料をミキサーで混ぜる
   ② ゼラチンを大さじ2の水で溶き レンジで20秒温め溶かす
   ③ ①の中に②を入れてガ~
   ④ 容器に入れて冷やす

  食べるときにマンゴを乗せて飾りです


c0219220_21202254.jpg



簡単で美味しいです053.gif
[PR]
# by yukinnko800 | 2016-07-25 21:24 | デザート | Comments(0)

ズッキーニバーグ

夏野菜が美味しい季節です

大きなズッキーニを使って

   ズッキーニバーグを作ります


材料

  ズッキーニ         1本
  *ひき肉(合いびき)     100g
  *玉ねぎ           半個
  *玉子            1個
  *パン粉           適当
  ミニトマト         10個
  塩コショ・
  ワイン           少し
  顆粒コンソメ        少し
  ケチャップとお好みソース  適当

  オリーブオイル


作り方

  ① ズッキーニを1.5~2ckの輪切りにして 中をくり抜きます
  ② *野材料を合わせ 塩コショをして①のズッキーニに詰めます
  ③ フライパンにオリーブオイルをしき ②を両面焼きます
  ④ ③にワインとコンソメと ミニトマトとズッキーニの中身を入れ蓋をして蒸し煮 
    途中でケチャップとソースを入れて汁が少なくなったら火を止めて出来上がり


c0219220_15363811.jpg


夏の味で美味しいです058.gif
  024.gif
[PR]
# by yukinnko800 | 2016-07-10 15:39 | 料理 | Comments(0)

豚ヒレ肉の手作りハム




簡単でほったらかし
自分でやるのは10分もかからない 時間にもガス料にも優しいハム作りです


手づくりヒレ肉ハム




材料
   ヒレ肉      好きな量で
   塩・コショ    好みで


作り方
   ① ヒレ肉は常温にしておき 塩コショを揉みこむ
   ② フライパンで肉のまわりが白くなるようにコロコロする
   ③ アルミホイルでしっかりまき チャック付きの袋に入れり
   ④ 鍋にお湯を沸騰させ ③を入れたらすぐ火を止める 袋の口は菜根の外に出す
   ⑤ 水が冷たくなったら出して冷蔵庫入れる

食べるときに好きな味付けにすると 068.gifの摘みでもご飯のおかずにも合います016.gif



c0219220_10222385.jpg



c0219220_1028372.jpg

[PR]
# by yukinnko800 | 2016-06-29 10:29 | 料理 | Comments(0)

青梅煮

今年は梅が豊作です

青梅煮 3回作りました033.gif033.gif



材料
   青梅       1kg
   砂糖       500g
   水        800cc



作り方
   ① 青梅を4時間くらい水につけます
   ② ザルに上げ 梅のへたを取り マチ針で1個につき20か所くらい刺し
     ます
   ③ 材料の水とは別に 鍋に梅と水(ひたひたに冠るくらい)を入れ弱火
     でフツフツと気功が  10個くらい出るまで煮て火を止め冷まします
   ④ ③と同時に別の鍋で 水800ccと砂糖500g入れ煮溶かし冷ましてお
     きます
   ⑤ ④の鍋に③の梅を水を切って静かに入れ 弱火で煮立てないように
     7~8分見てそのま     ま冷まします
   ⑥ 容器に⑤を全部入れ冷蔵庫に入れて出来上がり

冷やすと梅が甘くなります058.gif


c0219220_9563131.jpg



c0219220_957319.jpg



c0219220_9572463.jpg


青梅煮とシロップを入れ 牛乳で割ると「飲むヨーグルト」が出来ます053.gif016.gif



[PR]
# by yukinnko800 | 2016-06-27 10:04 | デザート | Comments(0)

石焼パンのポケット

皿を少なく 洗い物を少なくしましょ

石焼パン フルーツヨーグルト入り




材料
   石焼パン    小 1個
   バナナ      半本
   ヨーグルト   大匙 2
   キューイ    好みで
   シスコーン   少々


作り方
  
   ① パンの中身をくりぬき 外側をトーストする
   ② 中身のパンを1.5cmくらいの大きさに切り バナナと一緒にヨーグ
     ルトを入れ混ぜる
   ③ ①の中に②を詰めて好みで好きな果物とシスコーンを乗せる





c0219220_1647115.jpg




野菜サラダと珈琲で 簡単な美味しい朝ごはんが出来ました024.gif


[PR]
# by yukinnko800 | 2016-05-29 16:54 | 朝食 | Comments(0)