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南の魔女の小部屋

石焼パンのポケット

皿を少なく 洗い物を少なくしましょ

石焼パン フルーツヨーグルト入り




材料
   石焼パン    小 1個
   バナナ      半本
   ヨーグルト   大匙 2
   キューイ    好みで
   シスコーン   少々


作り方
  
   ① パンの中身をくりぬき 外側をトーストする
   ② 中身のパンを1.5cmくらいの大きさに切り バナナと一緒にヨーグ
     ルトを入れ混ぜる
   ③ ①の中に②を詰めて好みで好きな果物とシスコーンを乗せる





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野菜サラダと珈琲で 簡単な美味しい朝ごはんが出来ました024.gif


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by yukinnko800 | 2016-05-29 16:54 | 朝食 | Comments(0)

小さなあんぱん

アンパンを時々食べたくなりませんか

今日は 小さなあんぱん を作ります


材料
   
   *強力粉       300g
   *ドライイースト   小さじ3/4
   *砂糖        大さじ1と1/2
   *ヨーグルト     大さじ2
   *水          180cc


   あんこ         300g
   ゴマ          適量
   卵           1個



作り方
   
   ① *の材料を合わせ 15分くらいこねて 1次発酵
   ② 発酵したのを確かめ16個に分ける
   ③ ベンチタイム20分 乾燥しないように濡れふきんをかける
   ④ あんこを16に分けて置く
   ⑤ 生地に餡子を包む
   ⑥ そのまま2次発酵 一回り大きくなったらOK
   ⑦ オーブンを200度に15分予熱 その間にとき卵をぬってゴマを乗せ
     て置く
   ⑧ 200度で15分焼いて好みの色にする。





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焼きたての香ばしい香りがたまりません
こね過ぎたのか ドライイーストが少なかったか 少し硬い素朴なあんぱんが出来ました

残ったのは 4個づつ袋に入れ冷凍にしました
自然解凍で オーブントースターで焼くとパリッとした皮で美味しいです024.gif

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by yukinnko800 | 2016-05-19 19:47 | 料理 | Comments(0)