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南の魔女の小部屋

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ネギの肉巻き

冬のネギは甘くて美味しい

今日はネギを4cmに切り 牛肉の薄切りをクルクル巻いて
フライパンで焼き 麺つゆと味醂 酒を入れて味付けです

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すき焼きと同じ味つけでネギが主役の顔をして 威張っています001.gif058.gif


もうひとつ簡単に
車麩の唐揚げ

戻して柔らかくなった車麩を よく水をきり
水溶き用唐揚げ粉(水にとかないで)を粉のまま車麩に付けて 油で揚げます
カリッとして油っぽくなりません

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おかきを食べている様な歯触りです016.gif

秋のなごり
紅葉が散って綺麗です
落ち葉を拾って籠もりです

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by yukinnko800 | 2012-12-08 22:22 | 料理 | Comments(0)