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南の魔女の小部屋

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パン作りです

寒くて家の中で おこたの番人です

外は今年一番の寒気が来ているようで 道路はピカピカ
スケートが出来そうです033.gif070.gif

こんな日はパンでも作りましょう
フォカッチャにします

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材料
   強力粉      300g
   砂糖       大さじ  1と2/3
 塩        小さじ  1
   オリーブオイル 大さじ  3
   ドライイースト  5g
   ぬるま湯    200cc

作り方
   ①  ボールに粉材料を入れて10分~15分こねます
   ②  ラップをして40分発酵
   ③  4個に分けて 乾燥しないようにして5分置き 平たい丸にします
   ④  所々穴をあけオリーブオイルをぬり 岩塩をふり 好みでローズマリー他をトッピング
   ⑤  200度に温めたオーブンで15分~20分焼きます

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いい香りで モチモチ美味しいです053.gif016.gif



ついでに おにぎり3兄弟も作りました

おかずの無い時は これにかぎるなぁ~024.gif063.gif

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by yukinnko800 | 2012-01-11 22:04 | 料理 | Comments(2)