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南の魔女の小部屋

栃尾のジャンボ油揚げのおからを冷凍にしておきました

此れを使って 5分で出来る蒸しパンを作ります


おからの蒸しパン

材料

おから        大さじ 4
薄力粉        大さじ 4
牛乳         大さじ 4
ベーキングパウダー  大さじ 1/2
サラダ油       大さじ 1/2
砂糖         大さじ 2

作り方

全部混ぜて 耐熱用のタッパーに入れ蓋をして 500Wで2分半チン
出来上がりです

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半分に切って 今年作った無花果のジャムをのせました
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簡単で美味しいおやつです024.gif016.gif

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by yukinnko800 | 2010-08-30 14:21 | 料理 | Comments(3)

信濃川の夜明け

朝 5時です
まだ陽は昇りません
夜明けが 遅くなり秋の気配が漂います

静かに朝日が顔を出しました
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川面は穏やか
ゆっくり日本海に向かって流れます

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県庁の上にきました
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帰りは道端の花を探します
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気持ちの良い 朝の風景でした058.gif024.gif

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by yukinnko800 | 2010-08-26 05:15 | 散歩 | Comments(0)

田舎料理

お盆です
三姉妹が実家に里帰り
めいめいが好きなものを作ったり 持ってきたり
テーブルの上は いっぱい024.gif053.gif016.gif

メィンは やっぱりばーちゃんの棒タラ煮です
ビールの摘みにピッタリなんです068.gif
この地方は お盆にはどこの家でも作ります

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次は 長女の白舞茸の金平
キレイに出来ているでしょ

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三女は ゼンマイの煮しめ
太くて美味しい~
中々やりますねぇ058.gif071.gif

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次女は食べる事に専念すると何もつくりません011.gif060.gif


ばーちゃんの料理が並びます
三角チマキ
とんび茸の金平

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食べて喜ぶ顔が見たくて腕をふるいます
今年は チマキを70個つくったとか・・・・

感謝・感謝053.gif016.gif024.gif

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by yukinnko800 | 2010-08-17 10:24 | 料理 | Comments(4)

ベーグル 焼きました

初めて作ってみます

ベーグル

材料
 強力粉       300g
 ドライイースト    3g
 塩          6g
 砂糖        30g
 水         170cc

お湯         約2ℓ  (茹でる為)
砂糖         大さじ3


作り方
 材料を全部合わせ よくこねる
 6個に分けれ丸めて 20分ねかす
 丸い生地の真ん中に穴をあけ 両手の人さし指でクルクルまわしてドーナツ形にする

 沸騰させないお湯で両面30秒づつ茹でる

220度のオーブンで15分焼いて出来上がりです
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味は美味しい
チョット硬かったので また挑戦します016.gif

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by yukinnko800 | 2010-08-02 04:53 | 料理 | Comments(5)