南の魔女の小部屋

簡単な食べ物

凄～く・凄～く　簡単な料理
料理って言えるかな～

サラダそうめん

材料
　　　　　そうめん　　　　１把
　　　　　トマト　　　　　　１個
　　　　　ハム　　　　　　　２枚
　　　　　レタス　　　　　　２枚
　　　　カゴメのサラダそうめん用　トマトつゆ　　１袋

作り方
　　　　そうめんを茹で水で冷やします
　　　　皿に入れ　野菜を乗せて　トマトつゆをかけて出来上がりです

イタリアンランチ　いかがですか

さっぱりして　これからの暑い日にはいいですよ

冷凍バナナアイス

材料
　　　　　　バナナ　　　　　　２本
　　　　　　牛乳　　　　　　100ｃｃ
　　　　　バニラエッセンス　　２～３滴（無くてもよい）

作り方
　　　　　バナナは1.5ｃｍくらいに切って袋に入れて冷凍しておきます
　　　　カチカチに凍ったバナナと牛乳とバニラエッセンスをミキサーに入れて　小刻みに回します
　　　　スムースにまわるようになったら出来上がりです

バナナの甘さだけですが　バニラアイスを食べているように美味しいです

バナナもすぐ色が変わってくるので　　買ってきたら２本づつ切って冷凍しておくと便利です
苺と牛乳でも出来ると思いますが　まだ作っていないです

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# by yukinnko800 | 2012-05-22 14:34 | 料理 | Trackback | Comments(0)

筍料理

茹でた大きな筍を頂きました
大好きなんです

半分使って筍と牛肉の塩麹炒め

筍　　　　　　　　半分
牛肉　　　　　　100ｇ
塩麹　　　　　　小さじ2
味醂　　　　　　少々
胡麻油　　　　少々

作り方
　胡麻油で牛肉を炒め　色が変わったら　薄く切った筍を入れ炒めます
　塩麹と味醂を入れてサット炒めたら出来上がり

うん　美味しい～～

ビールの摘みに合います

残りの半分で　おかかいっぱい筍煮

筍を適当な大きさに切って　麺つゆと味醂でつゆが無くなるまで煮て火を止め
おかかをまぶします

これもご飯のおかずに美味しい
３人で全部食べあげました

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# by yukinnko800 | 2012-05-06 20:23 | 料理 | Trackback | Comments(2)

材料（３人分）
　　　　　ジャンボ油揚げ　　　　　　　１枚
　　　　　アスパラ（細め）　　　　　　　６本
　　　　　カニカマ　　　　　　　　　　　　４本
　　　　　ブロッコリー　　　　　　　　　　50ｇ
　　　　　豆乳　　　　　　　　　　　　　　100ｃｃ
　　　　　塩麹　　　　　　　　　　　　　　少々
　　　　　バター　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

　　　①　アスパラとブロッコリーは茹でておきます
　　　②　ジャンボ油揚げは離さないように真ん中から開いておきます
　　　③　油揚げを裏を下にして置き　アスパラとカニカマを全部のせクルクル巻きます
　　　　　６か所に妻楊枝をさして　６等分に切ります
　　　④　フィライパンにバターを熱し　③を入れて上下こんがり焼きます
　　　⑤　ミキサーにブロッコリーと豆乳と塩麹を入れてよく混ぜます

お皿に２個入れて　⑤のソースをかけてどうぞ

アスパラが長くて残ったのを油揚げでクルクルまいてソースをかけても美味しいですよ